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Clos Saint-Denis Grand Cru Castagnier (Domaine) 2021

Fruits rougesVin de méditationVin de garde

13.5%

1.5L

intensité

Un vin d'une grande élégance, vinifié par un domaine de talent de quatre hectares seulement. Une petite rareté, donc.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 NormaleNiveau : 2 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : Clos Saint-DenisClassement : Grand cruPropriétaire : Castagnier (Domaine)
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Présentation du lot

Clos Saint-Denis Grand Cru Castagnier (Domaine) 2021

La cuvée

Ce petit domaine, d'à peine 4 hectares, situé à Morey-Saint-Denis, est connu pour produire des vins aux fruités explosifs, de très bonne constitution. S'ils peuvent être marqués par un corps épais en jeunesse, la garde saura les faire fondre vers davantage d'élégance et de pureté. Ce sont de grands vins, qu'il convient de garder dans sa cave, au moins une dizaine d'années, afin de pouvoir pleinement en profiter. Le grand cru Clos Saint-Denis, situé en plein coeur du village de Morey-Saint-Denis, est réputé pour son élégance et sa texture de taffetas. C'est un très grand vin, que l'on peut garder quelques années autant que boire en pleine jeunesse, afin de profiter de son raffinement de texture. S’ouvrant sur de fines notes minérales et d’épices douces, il complète son bouquet par des notes de griotte, de fraises des bois et de groseille. C’est un grand vin d’élégance.

Le domaine Castagnier

Jérôme Castagnier, trompettiste dans la garde républicaine est finalement revenu travailler au domaine familial de Morey-Saint-Denis en 2004 et a apporté un nouveau souffle domaine. Il a notamment rénové les installations. Le vignoble de quatre hectares s'étend notamment sur Gevrey-Chambertin, Morey-St-Denis, Chambolle-Musigny et Vougeot. Le vigneron a prouvé son talent et ses vins sont à découvrir.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Normale

Provenance : professionel

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Clos Saint-Denis

Classement : Grand cru

Propriétaire : Castagnier (Domaine)

Millésime : 2021

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Superficie : 4 hectares

Intensité du vin : soyeux

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de méditation

Encépagement : Pinot Noir
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