Clos Saint-Denis Grand Cru Maison Louis Jadot 2014

Présentation du lot

Clos Saint-Denis Grand Cru Maison Louis Jadot 2014

La cuvée

Le Clos Saint-Denis n'est en réalité pas un clos à proprement parler mais un cru de Morey-Saint-Denis, qui s'étend sur 6,5 hectares. Il regroupe plusieurs lieux-dits. Des arômes de fruits sauvages et d'épices, avec des notes animales sur les vins plus évolués sont les marqueurs aromatiques du Clos Saint-Denis. Un vin de grande garde.

Le domaine Louis Jadot

La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.