Nuits-Saint-Georges 1er Cru Hors Ligne Domaine de l'Arlot 2017

Présentation du lot

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Hors Ligne Domaine de l'Arlot 2017

La cuvée

Provenant de sols composés de marne et de calcaire, les vieilles vignes de pinot noir sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique, visant à respecter le rythme naturel des sols et de la biodiversité. Dans les vignes, aucun produit chimique n’est utilisé afin de permettre à chaque parcelle de retranscrire la personnalité du terroir. Au chai, la philosophie est la même. Une fois récoltés à maturité optimale, les raisins sont vinifiés selon la plus authentique tradition bourguignonne et de manière peu interventionniste, afin de laisser les fruits retranscrire les spécificités de cette appellation de renom, instituée depuis 1936. 
La robe rouge grenat est sublimée par un bouquet intense, marqué par des parfums de fruits rouges accompagnés de légères touches florales. La bouche riche et élégante révèle un bel équilibre entre les arômes gourmands de fruits et une fine acidité, amenant vers une finale longue et savoureuse. C’est une cuvée avec un exceptionnel potentiel de garde. 

Le domaine Domaine de l'Arlot

Le domaine de l’Arlot tire son nom d'une de ses parcelles : le Clos de l'Arlot. Il est, depuis 1987, la propriété du groupe AXA Millésimes et sa surface actuelle s'établit à 14 ha. Depuis 2014, la vinification est menée par Géraldine Godot, œnologue et ancienne régisseuse de la maison Alex Gambal. Avec l'appui du directeur général Christian Seely et d’une équipe de passionnés, Géraldine Godot conduit la vinification et l’élevage avec l’objectif de révéler la vérité des grands terroirs qu’elle travaille. Le domaine est travaillé en bio depuis 2000 (certification obtenue en 2013), avec également une approche biodynamique depuis l’année 2003. Les blancs de ce domaine sont très réputés, particulièrement ceux issus des prestigieux 1er crus, le Clos de l'Arlot monopole du domaine, et le Clos des Forêts Saint Georges ; lui aussi en monopole. Les rouges ne sont pas en reste, superbement vinifiés en vendange entière avec notamment les deux premiers crus cités précédemment, ainsi que des vignes classées grand cru à Romanée-Saint-Vivant ou encore de superbes Vosne-Romanée.