Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Vin de France Sainte Marie Maxime Crotet 2023
13%
0.75L
intensité
Le pinot noir Sainte Marie du domaine Maxime Crotet est un vin naturel aux arômes floraux, équilibré et vibrant, reflet d'un terroir exceptionnel et d'une vinification artisanale minutieuse.
Plus d'infosLe vin de France Sainte Marie du domaine Maxime Crotet est un pinot noir issu de vignes d'environ 25 ans. Les raisins de la cuvée proviennent de sols argilo-calcaires, récoltés manuellement en petites caisses. La vinification se fait de manière naturelle, sans ajout de levures, d'enzymes ou de soufre pendant la fermentation. Les grappes entières subissent une macération semi-carbonique de 12 jours avec remontages et trois pigeages pour extraire couleur et tannins. L'élevage dure six mois en fûts de chêne.
Ce processus minutieux permet de produire un jus aux arômes floraux prononcés. En bouche, le nectar offre une belle tension et une texture équilibrée, avec des notes de fruits rouges, de fraise, de framboise, de cerise et une minéralité marquée. Le respect du terroir et des méthodes biologiques est au cœur de la philosophie de Maxime Crotet, ce qui se reflète dans la pureté et la vivacité de ses vins.
Le domaine Maxime Crotet
Maxime Crotet est un jeune homme passionné et ambitieux, amoureux de la vigne, lorsqu’il commence à travailler pour le célèbre vigneron Frédéric Cossard. Après dix ans à apprendre toutes les techniques de vinification et les pratiques de l’agriculture biologique, il décide de créer son propre domaine. Le défi commence alors en 2021, année au cours de laquelle il s’efforce de chercher des raisins parfumés et authentiques, cultivés dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Adepte de la philosophie des vins natures, il a à cœur de travailler avec une matière première de grande qualité, issue d’une agriculture saine, soucieuse de l’environnement et de la biodiversité. Au chai, la philosophie est similaire. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes. Maxime Crotet met ainsi à l’honneur les plus belles appellations de la région à travers des cuvées rayonnantes, uniques et parfumées.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes