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Bourgogne Opulence Maxime Crotet 2023
12.5%
0.75L
intensité
Opulence de Maxime Crotet est un pinot noir raffiné, aux arômes intenses de fruits rouges et de notes subtiles de vanille, parfait avec des plats de canard rôti et des fromages affinés.
Plus d'infosOpulence de Maxime Crotet est une cuvée produite avec soin et expertise dans la région de Bourgogne. Les raisins de pinot noir sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, et récoltés manuellement pour garantir leur qualité optimale. La fermentation se fait en grappes entières avec une macération carbonique pour accentuer les arômes fruités. Après fermentation, le jus est élevé pendant huit à dix mois en barriques neutres, ce qui permet de préserver la pureté et la complexité aromatique du vin.
Au nez, l'opulence dévoile des arômes intenses de fruits rouges, tels que la cerise, la fraise et la framboise, avec des notes épicées et de vanille subtiles. En bouche, il est riche et soyeux, avec une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse. Cet élixir reflète parfaitement le terroir bourguignon et le savoir-faire de Maxime Crotet, offrant une expérience de dégustation authentique et raffinée. Cet élixir est idéal avec des plats comme le canard rôti, les viandes grillées et les fromages affinés.
Présentation du lot
Bourgogne Opulence Maxime Crotet 2023
La cuvée
Opulence de Maxime Crotet est une cuvée produite avec soin et expertise dans la région de Bourgogne. Les raisins de pinot noir sont cultivés sur des sols argilo-calcaires, typiques de la région, et récoltés manuellement pour garantir leur qualité optimale. La fermentation se fait en grappes entières avec une macération carbonique pour accentuer les arômes fruités. Après fermentation, le jus est élevé pendant huit à dix mois en barriques neutres, ce qui permet de préserver la pureté et la complexité aromatique du vin.
Au nez, l'opulence dévoile des arômes intenses de fruits rouges, tels que la cerise, la fraise et la framboise, avec des notes épicées et de vanille subtiles. En bouche, il est riche et soyeux, avec une belle fraîcheur et une finale longue et harmonieuse. Cet élixir reflète parfaitement le terroir bourguignon et le savoir-faire de Maxime Crotet, offrant une expérience de dégustation authentique et raffinée. Cet élixir est idéal avec des plats comme le canard rôti, les viandes grillées et les fromages affinés.
Le domaine Maxime Crotet
Maxime Crotet est un jeune homme passionné et ambitieux, amoureux de la vigne, lorsqu’il commence à travailler pour le célèbre vigneron Frédéric Cossard. Après dix ans à apprendre toutes les techniques de vinification et les pratiques de l’agriculture biologique, il décide de créer son propre domaine. Le défi commence alors en 2021, année au cours de laquelle il s’efforce de chercher des raisins parfumés et authentiques, cultivés dans le plus grand respect des sols et de la biodiversité. Adepte de la philosophie des vins natures, il a à cœur de travailler avec une matière première de grande qualité, issue d’une agriculture saine, soucieuse de l’environnement et de la biodiversité. Au chai, la philosophie est similaire. Les vinifications sont accomplies de manière peu interventionniste afin de laisser les fruits exprimer naturellement tous leurs arômes. Maxime Crotet met ainsi à l’honneur les plus belles appellations de la région à travers des cuvées rayonnantes, uniques et parfumées.
