Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Vin de France Une Tranche Rosée Philippe Jambon 2022
14%
0.75L
intensité
Un rosé frais et vibrant, aux arômes fruités et épicés, parfait pour vos apéritifs estivaux et repas en plein air. Convivialité garantie !
Plus d'infosDepuis 1997, Philippe Jambon cultive un petit domaine situé entre le Beaujolais et la Bourgogne. Fidèle aux principes de l'agriculture biologique, il soigne ses vignes avec une attention minutieuse.
Selon les saisons et les conditions climatiques, ses parcelles sont enherbées ou labourées, permettant aux vignes de révéler pleinement la richesse naturelle de leur terroir. Défenseur des vins naturels, il valorise les cépages traditionnels. En cave, il applique une vinification minimaliste, sans produits chimiques, pour préserver toute la complexité et l'authenticité de ses vins.
Une Tranche Rosée est un rosé délicat, issu d'un assemblage de carignan, mourvèdre et syrah. Sa robe rose pâle aux reflets saumonés brille dans le verre.
Le nez révèle des arômes frais de fruits rouges croquants, avec des touches de pêche et d’herbes provençales. En bouche, l’attaque vive s’équilibre avec des saveurs de groseille, cerise acidulée et une finale légèrement poivrée.
Ce vin rafraîchissant, aux notes subtiles de minéralité, accompagne parfaitement charcuterie, tapas ou ceviche. À servir entre 10-12°C, il exprime à merveille la convivialité et le terroir authentique du domaine de Philippe Jambon.
Après avoir été sommelier, Philippe Jambon devient vigneron en 1997 en établissant son exploitation à Chasselas, en Saône-et-Loire, à l'intersection du Mâconnais et du nord du Beaujolais. Ses quatre hectares de micro-parcelles, implantées à la fois sur des sols granitiques et des terres argilo-calcaires, sont conduites en agriculture biologique depuis son installation, sans certification officielle. Il s'est vite imposé comme une figure tutélaire des vins nature, produisant des gamays et quelques blancs atypiques de façon artisanale : récoltes manuelles en grappes entières, longues fermentations spontanées, élevages en barriques parfois étirés sur plusieurs années, sans aucun intrant. Les vins ne sont ni collés ni filtrés et partent en bouteille sans soufre ajouté.
Il a depuis longtemps renoncé aux AOC et propose des cuvées uniquement classées en Vin de France, qu'il complète par quelques vins de négoce réalisés avec des amis vignerons, affectueusement baptisés « Les amis de Jambon ». Cofondateur du salon Biojoleynes à Leynes, il incarne une vision du Beaujolais aussi libre que rigoureuse. Des vins vivants, authentiques, d'une grande profondeur, qui savent traverser l'épreuve du temps.
iDealwine vous suggère
Lots similaires
aux statistiques de plus de 150 000 cotes