Château Haut Cadet 1996
Saint-Émilion Grand Cru AOC
12%
1.5L
intensité
Un joli saint-émilion signé par une famille propriétaire depuis peu. Soeux et souplesse sont au rendez-vous.
Plus d'infosPrésentation du lot
Château Haut Cadet 1996
La cuvée
Merlot, cabernet-franc et cabernet-sauvignon qui composent cette cuvée ont bénéficié d'une culture sur des sols d'argile et de limon. Vendangés à la main, ils ont été vinifiés en cuve béton et en inox avant d'être élevé en barrique neuve et en barrique d'un vin. A la dégustation, il fait part d'une belle souplesse de fruit et d'une jolie structure tannique qui le dote d'un bon potentiel de garde.
Le domaine Haut Cadet
Le domaine a vu le jour en 1965 et appartient à la famille de Gaye depuis 2015. Celle-ci possède aussi le château grand Corbin Manuel, situé à proximité. Ceci lui permet de disposer de près de 26 hectares de vignes.
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