Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2013
14%
0.75L
intensité
Sur le superbe terroir de Chassagne-Montrachet, cette cuvée de signée Louis Latour nous charme avec ses arômes gourmands de miel, d’amande, de vanille et de noix de coco.
Plus d'infosPrésentation du lot
Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru Louis Latour 2013
La cuvée
Situé sur la commune de Chassagne-Montrachet, le vignoble de Criots-Bâtard-Montrachet s'étend sur seulement 1,57 hectare. Bien exposé, le chardonnay parvient à une bonne maturation. Le nez est complexe, mêlant des arômes de miel, d'amande, de vanille et de noix de coco. Ce vin se distingue par une belle persistance.
Le domaine Louis Latour
Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Florent Latour, représentant de la 11e génération, qui est à sa tête depuis le décès de son frère Louis Fabrice. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées (Beaujolais) - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).
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Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement abiméeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Bourgogne
Appellation : Criots-Bâtard-Montrachet
Classement : Grand cru
Propriétaire : Louis Latour
Millésime : 2013
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie