Beaune 1er Cru Les Vignes Franches Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 1995
Beaune 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Résultat de sept générations de savoir-faire et de passion, ce premier cru séduisant se savoure aussi bien jeune qu'après un peu de garde.
Plus d'infosPrésentation du lot
Beaune 1er Cru Les Vignes Franches Michel Bouzereau et Fils (Domaine) 1995
La cuvée
Le domaine familial Michel Bouzereau et Fils est situé à Meursault. Son vignoble s'étend sur une dizaine d'hectares et produit près d'une quinzaine de cuvées différentes.
Ce beaune 1er cru Les Vignes Franches se pare d'une robe pourpre sombre. Son nez dévoile des arômes gourmands de petits fruits rouges et noirs bien mûrs, voire confits. La bouche est souple en attaque et laisse place à dles tanins un peu fermes qui maintiennent l'allonge. Voici donc un vin séduisant à déguster dans sa jeunesse pour les plus impatients. Les autres le laisseront vieillir en cave afin de le laisser gagner en complexité aromatique et gustative.
Il sera alors le compagnon idéal d'une pièce de bœuf ou d'un magret de canard.
Le domaine Michel Bouzereau et Fils
En 1999, Jean-Baptiste Bouzereau reprend officiellement les rênes du domaine Michel Bouzereau, et y ajoute ainsi fièrement les mots « et fils ». C'est d'une belle histoire que ce jeune vigneron hérite alors, la famille Bouzereau étant en effet viticultrice à Meursault depuis sept générations.
Observateur et attentif, Jean-Baptiste Bouzereau passe la plupart de son temps aux vignes, à observer et travailler ses sols et ses ceps, persuadé que c'est par un fruit sain que l'on tire de grands vins. La culture est raisonnée avec une philosophie poussée vers l'agriculture bio (sans certification). En 2008, les travaux de sa nouvelle cuverie aboutissent, ce qui lui permet de disposer de davantage d'espace pour vinifier et élever ses cuvées, en prenant le soin de se mettre au rythme de chacune d'elles.
Ce sont sur les villages de Meursault, Puligny-Montrachet, Beaune, Pommard ou encore Volnay qu'il tire des vins de plus en plus appréciés par les amateurs pour leur élégance et leur finesse, des nectars qui respectent avec justesse la spécificité de chaque millésime. Ne manquez pas cette belle occasion de déguster le meursault Genevrières ou le meursault Perrières d'un vigneron discret tout en n'étant pas moins apprécié des critiques.
Lire l'article du blog sur le domaine Michel Bouzereau & fils
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