Santenay 1er Cru Les Gravières Simon Colin 2022

Fruits rougesVin de gastronomie

13%

2.25L

intensité

Jeune, ce santenay développe des arômes rappelant la grenadine. Après une garde bien méritée, il évoluera vers des arômes de cuir, de truffe et de sous-bois ainsi que des tanins soyeux.

Plus d'infos

Quantité : 3 bouteillesObservations : 3 Étiquettes très légèrement marquées, 3 Capsules cireNiveau : 3 NormalProvenance : professionnelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : SantenayClassement : 1er Cru

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Présentation du lot

Santenay 1er Cru Les Gravières Simon Colin 2022

La cuvée

Sur des terres silico-calcaires et un sous-sol magnésien, le Santenay pousse sur une base favorable aux ceps. Les vins ont une profonde couleur rubis et exhalent des parfums intenses de fruits des bois : mûres, myrtilles, airelles. Ils sont souvent tanniques dans leur jeunesse. La persistance est longue avec des saveurs qui rappellent la grenadine. Au vieillissement, les Santenay voient leurs arômes évoluer vers le cuir et des nuances sauvageonnes de sous-bois et de truffe alors que les tannins s'adoucissent.

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