Les vendanges iDealwineoffre fidélitéObtenez des bons de réduction avec vos achats !
Cognac Delamain Pléiade Domaine la Rambaudie
45%
0.7L
intensité
La Pléiade, groupe de sept poètes du 16ème siècle, incarne l'élégance, la richesse et la perfection littéraire. Ce cognac, portant fièrement ce nom, reflète l'aspect rare et précieux de l'eau-de-vie, sublimée par des arômes de fruits secs et de vanille, au sein d'une bouche ronde et élégante.
Plus d'infosLe cognac Pléiade est un assemblage d'exception provenant du prestigieux terroir de la Grande Champagne, premier et meilleur cru de Cognac. Les eaux-de-vie naissent sur un sol calcaire, constitué de trois vallons dont l’exposition au nord-sud permet de profiter du soleil toute la journée. Les raisins utilisés pour le cognac Pléiade proviennent de l’ugni blanc, une souche réputée pour sa capacité à donner des eaux-de-vie légères et élégantes. La distillation se déroule dans des alambics traditionnels de 25 hectolitres, au mois de novembre, permettant une extraction précise des arômes. Après la distillation, l’élevage de l'eau-de-vie se se déroule dans un fût roux en chêne limousin de 350 litres.
La cognac se distingue par sa robe d’or, ambrée et brillante. Le nez est une explosion de fruits secs et de fleurs blanches, accompagnée par des notes de miel et de vanille. En bouche, l’alcool révèle une belle rondeur, une douceur qui enveloppe le palais et une finale élégante, légèrement épicée avec des nuances de chêne.
Présentation du lot
Cognac Delamain Pléiade Domaine la Rambaudie
La cuvée
Le cognac Pléiade est un assemblage d'exception provenant du prestigieux terroir de la Grande Champagne, premier et meilleur cru de Cognac. Les eaux-de-vie naissent sur un sol calcaire, constitué de trois vallons dont l’exposition au nord-sud permet de profiter du soleil toute la journée. Les raisins utilisés pour le cognac Pléiade proviennent de l’ugni blanc, une souche réputée pour sa capacité à donner des eaux-de-vie légères et élégantes. La distillation se déroule dans des alambics traditionnels de 25 hectolitres, au mois de novembre, permettant une extraction précise des arômes. Après la distillation, l’élevage de l'eau-de-vie se se déroule dans un fût roux en chêne limousin de 350 litres.
La cognac se distingue par sa robe d’or, ambrée et brillante. Le nez est une explosion de fruits secs et de fleurs blanches, accompagnée par des notes de miel et de vanille. En bouche, l’alcool révèle une belle rondeur, une douceur qui enveloppe le palais et une finale élégante, légèrement épicée avec des nuances de chêne.
Le domaine Delamain
L'histoire de la maison de Cognac Delamain remonte à 1759, lorsque l'irlandais James Delamain s'associe à son beau-père Jean-Isaac Ranson, propriétaire d'une vieille maison d'export. La société est créée en 1763. Aujourd'hui, la maison est encore dirigée par les descendants de James Delamain et l'actionnaire majoritaire est la maison de champagne Bollinger.
Les grands cognacs Delamain sont issus exclusivement de la Grande Champagne, meilleur terroir de Charente. Aucun cognac VS et VSOP (de moindre qualité) sont produits. L'élevage dure longuement en fût de chêne vieux de 350 litres. Pour l'assemblage de cognacs, les mêmes millésimes sont respectés. La maison propose plusieurs gammes de cognac, notamment des cognacs millésimés de caractère.
La philosophie de la maison s'articule autour d'une qualité sans faille, d'une maîtrise de savoir-faire passionné et bien entendu d'un parfaite gestion du temps. Delamain s'offre en effet le temps de la sélection tout d'abord, puis le temps de l'émerveillement, le temps de l'assemblage pour enfin aboutir au temps de la révélation.
