Présentation du lot

Barolo DOCG Bussia Aldo Conterno 2017

La cuvée

Ce barolo Bussia est né de nebbiolos implantés sur plusieurs parcelles aux sols de marnes argilo-calcaires disséminées sur la commune de Bussia, à Monforte d’Alba. Situées à environ 350 mètres d’altitude, leur orientation au sud permet un ensoleillement constant et une parfaite maturation des raisins. Vendangées manuellement, les baies sont triées à la vigne avant de macérer en cuves inox pendant 25 à 30 jours. S’ensuit un élevage en foudres de chêne de 26 mois, avant embouteillage sans collage ni filtration et une maturation supplémentaire en bouteille.
Il en résulte un vin au nez intense porté par des notes de fruits noirs, de prune, de réglisse et de cuir, réveillé par de douces épices. Le palais se montre ample, profond et dense, d’un équilibre parfait entre des tanins fermes et un fruit très pur, avant une finale longue et savoureuse. Voici donc un vin qui pourra évoluer de longues années en cave et sublimer un mets de caractère comme une côte de bœuf au poivre.

Le domaine Aldo Conterno

Au XIXe siècle, Giovanni Conterno rejoint son père sur le domaine familial à Monforte d'Alba (entre Torino et la cote). Ce domaine s'illustra dès le début à l'export et grâce à son barolo Réserve, produit seulement les meilleures années. A la fin des années 1930, Giovanni passa le relai à son fils, Giacomo qui finit également par laisser la place à ses fils Giovanni et Aldo. Cependant, quelques années plus tard et après avoir travaillé en Californie, Aldo décida de fonder son propre domaine, Poderi Aldo Conterno en 1969 (également à Monforte d'Alba). Aujourd'hui le domaine compte 25 hectares au coeur du Barolo et produit des vins réputés.