Présentation du lot

Charlemagne Grand Cru Chandon de Briailles 2009

La cuvée

Ce vin blanc puise ses origines dans l'une des régions les plus prestigieuses de Bourgogne. L'appellation Côte de Beaune s'étend sur des terroirs emblématiques où la tradition viticole remonte au Moyen Âge. Le terroir est marqué par des sols calcaires riches, argilo-limoneux, qui confèrent finesse et minéralité au vin, tout en exprimant la typicité de la Côte de Beaune. La vinification est minutieuse. Les raisins sont récoltés avec soin à maturité optimale pour préserver l'équilibre entre acidité et maturité. Après un pressurage doux, la fermentation alcoolique s’effectue en fûts de chêne, suivie d’un élevage sur lies pendant 12 mois.
La robe dorée lumineuse séduit instantanément. Le nez s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, de beurre frais, de noisette et de pierre à fusil. En bouche, l'attaque est ample et élégante avec une texture soyeuse. Des arômes d'agrumes confits et de brioche s'équilibrent avec une belle tension minérale qui prolonge la finale.