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Vino da Tavola Massa Vecchia
13.5%
0.75L
intensité
Un rouge toscan vibrant et libre, dévoilant des parfums de fruits noirs, des tannins terriens et une finale persistante.
Plus d'infosLes vignes de sangiovese se situent entre 300 et 400 mètres d’altitude, sur les collines côtières de la Maremme, bénéficiant d’un climat méditerranéen ventilé. Les sols argilo-calcaires, mêlés de schistes et marnes issus de roches marines anciennes, confèrent aux vins une richesse structurée, une énergie terrienne et une minéralité vibrante. La récolte est effectuée manuellement, à maturité optimale, en petites caisses afin de préserver l’intégrité des baies. La fermentation se déroule de manière spontanée, avec une macération longue pouvant durer plusieurs semaines. L’élevage s’étale ensuite sur 12 à 24 mois, sans collage ni filtration.
La robe rubis profonde dévoile des reflets tuilés avec le temps. Le nez intense est doté de parfums de cerise noire confite, de tabac blond et d’herbes méditerranéennes. La bouche profonde, structurée et presque sauvage dévoile des tannins fermes mais mûrs et une bouche ample, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
Présentation du lot
Vino da Tavola Massa Vecchia
La cuvée
Les vignes de sangiovese se situent entre 300 et 400 mètres d’altitude, sur les collines côtières de la Maremme, bénéficiant d’un climat méditerranéen ventilé. Les sols argilo-calcaires, mêlés de schistes et marnes issus de roches marines anciennes, confèrent aux vins une richesse structurée, une énergie terrienne et une minéralité vibrante. La récolte est effectuée manuellement, à maturité optimale, en petites caisses afin de préserver l’intégrité des baies. La fermentation se déroule de manière spontanée, avec une macération longue pouvant durer plusieurs semaines. L’élevage s’étale ensuite sur 12 à 24 mois, sans collage ni filtration.
La robe rubis profonde dévoile des reflets tuilés avec le temps. Le nez intense est doté de parfums de cerise noire confite, de tabac blond et d’herbes méditerranéennes. La bouche profonde, structurée et presque sauvage dévoile des tannins fermes mais mûrs et une bouche ample, amenant vers une finale à la fois fruitée et persistante.
Le domaine Massa Vecchia
Massa Vecchia est situé au nord de Maremma en Toscane sur les pentes de la colline Metallifere. Le domaine est composé de 6 hectares: 3,6 de vignes, 1,5 d'oliviers et 0,8 de céréales. Chaque année le domaine produit 15 000 flacons de vins. Il a été fondé par Fabrizio Niccolaini et sa femme Patrizia Bartolini en 1985. Depuis 2009, il a été repris par la fille de Patrizia et ses associés Daniel et Ines Wattenhofer, Thomas Frischknecht et Rocco Delli Colli. Travailler avec la nature est au coeur de la philosophie du domaine. Ainsi, l'homme n'est que le simple gardien du processus naturel sans aucune intervention. Les seuls traitements utilisés dans les vignes sont des engrais produits par le domaine et du souffre et du cuivre.
