Corton Grand Cru La Vigne au Saint Croix (Domaine des) 2011

Présentation du lot

Corton Grand Cru La Vigne au Saint Croix (Domaine des) 2011

La cuvée

Le Corton La vigne au Saint du domaine des Croix exhale de beaux arômes de fruits rouges et notamment de cerise noire, des nuances fumées et épicées, réhaussées par de discrètes notes boisées. La bouche révèle une grande complexité et aux arômes précédents viennent s'ajouter des notes mentholées et florales (violette), une belle texture, souple et puissante à la fois et une très bonne longueur.

Le domaine Domaine des Croix

Fondé en 2005 autour de la vision du talentueux œnologue David Croix, il bénéficie d’un vignoble de 7,8 hectares planté de pinot noir pour les rouges et de chardonnay pour les blancs (seulement 1,3 hectare), avec une moyenne d’âge des vignes proche de 50 ans. Les vendanges sont manuelles.
Le style de ce vigneron, employé par des américains, reflète à la fois la rigueur technique et l’expression du terroir : il travaille sans dogme, avec des vinifications souvent en parties entières et une utilisation mesurée du soufre, pour laisser s’exprimer toute la finesse aromatique caractéristique de la Bourgogne. Les vins sont salués pour leur pureté de fruit, leur élégance et leur texture raffinée en bouche.
La production se concentre sur des appellations prestigieuses comme Beaune et ses premiers crus, Aloxe-Corton, Savigny, ainsi que Corton et Corton-Charlemagne, offrant une palette de vins d’une grande profondeur et d’un équilibre remarquable. Les cuvées phares, souvent difficiles à trouver en France, sont devenues des références pour les amateurs du monde entier, grâce à leur intensité aromatique et leur capacité à vieillir avec grâce.
Chaque bouteille du domaine des Croix incarne l’essence du terroir bourguignon : précision, élégance et caractère, faisant de ce domaine une valeur sûre à découvrir sur iDealwine.