Présentation du lot

Barbaresco DOCG Vigneto Gallina Vursu La Spinetta - Giorgio Rivetti 2007

La cuvée

Taillé pour la longue garde, ce barbaresco présente une robe dense au bouquet intense de notes de cerises noires, d'épices, de fleurs sauvages et de menthe. La bouche dévoile une énergie incroyable et sa stature permet de fabuleuses associations avec du gibier ou des viandes grillées. Pour ce faire, ce vin a réalisé sa fermentation malolactique en fût de chêne, a vieilli 22 mois en fûts de chêne français et a bénéficié d'un vieillissement supplémentaire d'un an dans les caves du domaine avant sa commercialisation.

Le domaine La Spinetta

Une réputation forgée en trente ans. La Spinetta a été fondée par Giuseppe et Lidia Rivetti en 1977, dans la région du Moscato d'Asti. Mais les Rivetti ne se contentent pas d'élaborer de savoureux vins de dessert : très vite, ils produisent des vins rouges. En 2000, ils concrétisent leur rêve : leur premier barolo. Puis dans la foulée acquièrent des vignes dans la région de Grinzane Cavour et construisent un chai ultra moderne, Barolo Campe. En 2001, La Spinetta Campè s'étend au-delà du Piémont grâce à 65 hectares de vignes toscanes, entre Pise et Volterra. Des 100% sangiovese complètent alors la gamme de vins de Rivetti et imposent définitivement la famille parmi les grands producteurs d'Italie.Toutes les étiquettes sont ornées d'une gravure de Dürer illustrant un rhinocéros : un repère inoubliable !