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Chinon Les Lutteurs Domaine de la Chapelle 2023
13%
0.75L
intensité
Un chinon élégant, fruité et épicé, offrant une belle structure et une finale longue. Parfait pour accompagner des plats savoureux, tout en restant frais et accessible.
Plus d'infosLa cuvée Les Lutteurs est un vin rouge provenant de l’appellation Chinon, située dans la vallée de la Loire. Les vignes de cabernet franc sont issues des parcelles Doulaie et La Bellonnière. Les sols sont principalement argilo-calcaires et sableux, avec une influence de gravier, ce qui confère au vin une belle minéralité et une grande finesse. La vinification commence par une récolte manuelle des raisins, afin de sélectionner les meilleurs fruits. Après la vendange, les raisins sont vinifiés en cuves inox, où la fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes frais du fruit. L’élevage se déroule sur lies fines en cuves inox, permettant ainsi de conserver la pureté du cabernet franc.
La dégustation de cette cuvée révèle une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et le cassis, accompagnés de notes légères d'épices et de poivre. En bouche, le vin est équilibré, avec des tannins fins et une belle structure.
Présentation du lot
Chinon Les Lutteurs Domaine de la Chapelle 2023
La cuvée
La cuvée Les Lutteurs est un vin rouge provenant de l’appellation Chinon, située dans la vallée de la Loire. Les vignes de cabernet franc sont issues des parcelles Doulaie et La Bellonnière. Les sols sont principalement argilo-calcaires et sableux, avec une influence de gravier, ce qui confère au vin une belle minéralité et une grande finesse. La vinification commence par une récolte manuelle des raisins, afin de sélectionner les meilleurs fruits. Après la vendange, les raisins sont vinifiés en cuves inox, où la fermentation a lieu à température contrôlée pour préserver les arômes frais du fruit. L’élevage se déroule sur lies fines en cuves inox, permettant ainsi de conserver la pureté du cabernet franc.
La dégustation de cette cuvée révèle une robe rouge rubis intense et brillante. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits rouges comme la cerise, la framboise et le cassis, accompagnés de notes légères d'épices et de poivre. En bouche, le vin est équilibré, avec des tannins fins et une belle structure.
Le domaine Domaine de la Chapelle
En 1983, Philippe Pichard pose son dévolu à Cravant-les-Côteaux, en reprenant le domaine viticole de ses grands-parents. Placés au bord de la Vienne, dans la continuité de Chinon, les 17 hectares de vignes profitent de ces sols depuis près d’un demi-siècle.
Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Laurent Dumas, PDG d’Emerige et aficionados d’art contemporain. Il se compose de 17 hectares dont 15,5 de cabernet franc et 1,5 de chenin. Les rangs sont travaillés dans le respect de l’environnement avec des pratiques tirées de l’agriculture biologique et biodynamique. L’objectif des propriétaires et de redynamiser l’écosystème au cœur du vignoble. Les vignes profitent d’un climat océanique tempéré et d’un sol qui se compose d’argiles, de calcaires et de graves.
En cave, les équipes de Laurent Dumas prône une vinification peu interventionniste, dans le respect du fruit. Après des vendanges manuelles, les baies sont vinifiées dans des cuves inox. L’élevage se déroule dans ses mêmes contenants afin de laisser le fruit s’exprimer.
Chaque millésime est habillé d’étiquettes différentes créées par des artistes issus de l’incubateur de Laurent Dumas. Le millésime 2023 est interprété par un peintre nantais du nom de David Festoc.
