Présentation du lot

Reuilly Les Sentiers Domaine Valery Renaudat 2015

La cuvée

S’étendant sur des côteaux ensoleillés longeant des affluents de la Loire, Reuilly est une petite appellation du Centre-Loire qui se définit par des sols d’argile et de calcaire. C’est ici que sont produits de jolis vins rouges à partir de pinot noir, un cépage que l’on retrouve aussi en Bourgogne et qui s’épanouit sur le même type de sols. Environ un tiers des 275 hectares de cette appellation ligérienne est consacré à ce cépage. Le climat semi-continental est adouci par des microclimats qui assurent une bonne maturité aux raisins.
La production est assurée par une vingtaine d’exploitations familiales qui proposent des vins légers, croquants, fluides et gourmands aux notes de fruits rouges et aux tannins souples. Les reuilly rouges accompagnent volontiers des mets fins comme une viande blanche ou un poisson charnu. Nous songeons ainsi à une fricassée de volaille à l’ancienne ou une darne de thon rouge grillée.