Présentation du lot

Grande Cuvée Brut - 172ème édition Krug

La cuvée

La Grande Cuvée de la Maison Krug incarne l'essence du savoir-faire exceptionnel de cette maison champenoise fondée en 1843. Cette cuvée iconique illustre la quête d'excellence et d'harmonie de Krug, où chaque édition est l’aboutissement d’un assemblage méticuleux de vins de réserve et de vins de l’année. Cette cuvée est élaborée autour des vendanges de 2016, une année marquée par des conditions climatiques contrastées. Le chef de cave a cherché à mettre en avant l’expression aromatique de ce millésime avec des vins de réserve provenant de dix autres années, représentent 42% de l’assemblage final. Ce champagne correspond donc au minutieux assemblage de 44% de pinot noir avec 36% de chardonnay et 20% de pinot meunier.
Au cours de la dégustation, cette cuvée révèle une robe dorée brillante, sublimée par des bulles fines et persistantes. Le nez est complexe, mêlant des notes de noisettes, de fruits secs, de pommes mûres, d’agrumes confits et de pain toasté. En bouche, l’attaque est ample et équilibrée, marquée par une grande fraîcheur. Les arômes de brioche, d’amandes grillées et de miel se fondent harmonieusement dans une finale longue et élégante.

Le domaine Krug

Quand, en 1843, Johann-Joseph Krug fonda la maison Krug, il rêvait d'attacher son nom à un champagne unique. Il se fixa une règle simple : ne jamais faire de compromis. Aujourd'hui, il apprécierait le perfectionnisme obstiné qui préside toujours, six générations plus tard, à la naissance et à l'élaboration de son champagne. Krug est l'une des seules maisons en Champagne à ne produire que des cuvées de prestige. La renommée mondiale de ce champagne d'exception repose sur une expertise rare dans le travail des vins, qui associe patience et excellence. Une sélection rigoureuse s'opère dès le choix des trois cépages qui entreront dans les assemblages complexes élaborés par les Krug. Ensuite, Krug est la seule grande marque à fermenter en totalité ses champagnes en petits fûts de chêne, opération délicate dont naissent des champagnes aux arômes intenses, aux goûts riches et complexes. Enfin, cas exemplaire en Champagne, Krug maintient un stock de vieillissement de 6 à 8 ans minimum, dont la récompense est une maturité et une longévité exceptionnelles.

Plus d'informations : Lire l'article du Journal iDealwine sur la maison Krug.