Saint-Joseph André Perret 2004
14%
0.75L
intensité
Aux arômes de miel et de fleurs blanches, ce Saint-Joseph au côté frais s'accordera parfaitement avec des poissons à chair blanche.
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Présentation du lot
Saint-Joseph André Perret 2004
La cuvée
Composé de marsanne et de roussanne à parts égale, ce saint-joseph est le fruit d'une culture de vignes d'une trentaine d'années dont les baies ont fermenté en cuve inox (2/3) et en fût de chêne pendant un an. A la dégustation, sa robe or pâle séduit par la délicatesse de son bouquet aromatique. Fleurs blanches, miel et fruits blancs annoncent une fraîcheur gustative exceptionnelle. Voici le vin idéal pour accompagner poissons nobles et crustacés.
Le domaine André Perret
Au Sud de Vienne, André Perret a repris le domaine paternel en 1982. Très vite, il entreprend des projets d'agrandissement et son domaine comptabilise désormais 12 hectares de vignes à Condrieu, Saint-Joseph, et dans les Côtes-du-Rhône. Grâce à lui, l'exploitation, au départ consacrée à la polyculture, a connu un véritable renouveau. Les parcelles sont exploitées avec respect : les rendements sont maîtrisés et les grappes vendangées à la main. Encensé pour ses condrieu et ses saint-joseph, le domaine est aussi connu pour son Coteau de Chéry, issu d'une seule parcelle qui domine la Vallée du Rhône et qui a été épargnée par l'empereur romain Probus lors de l'arrachage des ceps gaulois.
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