Maranges 1er Cru La Fussières Rouges Queues (domaine des) 2015
Maranges 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Superbe maranges nature, fougueux mais très bien équilibré.
Plus d'infosPrésentation du lot
Maranges 1er Cru La Fussières Rouges Queues (domaine des) 2015
La cuvée
Issu d'une toute petite parcelle de 21 ares, cette cuvée provient de vignes plantées en 1960 et 1973. Elle est vinifiée en grappes entières et foulée au pied, la macération se fait en cuve avec quelques remontages pendant une quinzaine de jours. L'élevage quant à lui dure une dizaine de mois.
Le domaine Domaine des Rouges Queues
Le domaine des Rouges Queues est une signature montante de l'appellation Maranges, en Côte de Beaune. Créé en 1998 par Jean-Yves et Isabelle Vantey, ce domaine biodynamique est travaillé le plus naturellement possible : les sols sont labourés et piochés sous le pied et certaines parcelles sont labourées à cheval. Au chai, les raisins sont vinifiés en grappes entières pour les rouges et les fermentations, en levures indigènes, se font en cuves bois pour les rouges et en fûts de chêne pour les blancs. L'élevage dure environ 10 mois pour les blancs et 12 pour les rouges. Les vins ne sont pas filtrés et le domaine n'utilise quasiment pas de soufre. Les vins des Rouges Queues se distinguent par leur fruité éclatant, leur matière gouleyante et leur finesse incomparable. A découvrir au plus vite !
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