Bourgogne Pinot Noir François Mikulski 2022

Présentation du lot

Bourgogne Pinot Noir François Mikulski 2022

La cuvée

François Mikulski créa son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement. Les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse.
Cette cuvée provient uniquement de vignes appartenant au domaine (une parcelle d'un peu plus d'un hectare) et plantées en 1929 et 1980. Elle est élevée en fûts de chêne durant environ 10 mois puis en cuve pendant 2 mois. Ce vin peut vieillir sans problème 4-5 ans. Il dévoile des arômes de mûre, de cerise, de pivoine ainsi que des notes de poivre et de réglisse. Le fruité juteux se retrouve en bouche, mêlé à une trame droite et énergique, parfaitement équilibrée et de belle longueur.

Le domaine François Mikulski

François Mikulski crée son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement : composts, labour, produits phytosanitaires respectueux de l'environnement. La vinification se fait grâce aux levures indigènes et les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse.

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Mikulski