Bourgogne Pinot Noir François Mikulski 2022

Präsentation

Bourgogne Pinot Noir François Mikulski 2022

Der Wein

1991 gründet François Mikulski zusammen mit seiner Frau Marie-Pierre sein Weingut in Meursault. Der Weinberg besteht aus vier Premier-Cru-Parzellen (Les Genevrières, Les Charmes, Le Poruzot und Les Gouttes d'Or). Den umweltfreundlich bearbeiteten Reben wird viel Aufmerksamkeit geschenkt. Der Ausbau in Barriques dauert zwischen 16 und 18 Monate, dabei übersteigt der Anteil neuer Barriques selten 20 %. Die gesamte Produktpalette ist sehr hochwertig und bietet Tiefgründigkeit, Komplexität und Finesse.
Dieser Wein stammt ausschließlich von Rebstöcken die dem Weingut gehören (eine Parzelle von etwas mehr als einem Hektar) und die 1929 und 1980 gepflanzt wurden. Er wird zehn Monate lang in Eichenfässern und anschließend zwei Monate lang in Tanks ausgebaut. Dieser Wein kann problemlos vier bis fünf Jahre reifen. Er entfaltet Aromen von Brombeeren, Kirschen, Pfingstrosen sowie Pfeffer- und Lakritznoten. Die saftige Fruchtigkeit findet sich auch am Gaumen wieder, wo sie mit einer sauberen und energiereichen Struktur vermischt ist. Der Wein ist perfekt ausgeglichen und besitzt eine schöne Länge.

Das Weingut François Mikulski

François Mikulski gründete mit seiner Frau Marie-Pierre im Jahr 1991 seine Domaine in Meursault. Die Rebfläche erstreckt sich über vier Premier Cru-Parzellen (Les Genevrières, Les Charmes, Le Poruzot und Les Goutte d'Or). Besondere Aufmerksamkeit wird den Rebstöcken gewidmet, die mit großer Sorgfalt und umweltschonend kultiviert werden. Die Weine reifen zwischen 16 und 18 Monaten in Fässern, der Anteil an neuem Holz ist in der Regel nicht größer als 20 %. Die Qualität des gesamten Sortiments ist sehr überzeugend. Die Weine vereinen Fülle, Vielschichtigkeit und Finesse. Weitere Informationen: Lesen Sie den Blogbeitrag zur Domaine Mikulski