Meursault Les Vireuils Pierre et Louis Trapet 2022

Le terroir de Meursault repose sur des sols argilo-calcaires riches en marnes blanches, excellents régulateurs hydriques et thermiques, conférant aux vins gras, ampleur et tension minérale. Le domaine Pierre et Louis Trapet, engagé en biodynamie, y travaille ses vignes avec soin avec des vendanges manuelles. Au chai, la fermentation se déroule en fûts de chêne bourguignons, de manière spontanée grâce aux levures indigènes, suivie d’un élevage de 12 mois sur lies fines sans bâtonnage excessif pour préserver l’élégance du vin.
La robe jaune doré est claire et brillante. Le nez est complexe, marqué par des notes de noisette grillée, de beurre frais, de fleurs blanches, de zeste de citron et de pierre à fusil. La bouche, d’une grande finesse, conjugue rondeur et fraîcheur, avec un toucher presque soyeux, amenant vers une finale longue, saline et légèrement toastée. C’est un meursault pur et racé, d’une belle retenue, loin des clichés.