Présentation du lot

Montrachet Grand Cru Fontaine-Gagnard (Domaine) 2019

La cuvée

Créé en 1985, le domaine Fontaine Gagnard est présent sur quelques-unes des plus belles appellations de la Côte de Beaune comme Pommard, Volnay ou Chassagne-Montrachet sur laquelle elle possède pas moins de 10 premiers crus différents.
La culture des 12ha se fait de façon raisonnée avec des labours et une analyse régulière du sol. Les vendanges sont bien évidemment manuelles puis la vinification est des plus traditionnelles avec un pressurage direct et un débourbage. L'élevage se fait ensuite en fût de chêne et dure environ un an, même si cela peut varier selon les millésimes.
Au nez, de nombreuses notes de fruits blancs s'échappent immédiatement. On retrouve en bouche une belle minéralité qui n'en finit pas.
N'hésitez pas à consommer ce vin une dizaine d'années après sa vendange pour en apprécier toute sa complexité.

Le domaine Fontaine-Gagnard

Fondé en 1985 par Laurence Gagnard et Richard Fontaine, le domaine perpétue la tradition familiale en exploitant 12 hectares de vignes à cheval sur Chassagne-Montrachet, Volnay et Pommard.