Whisky Ninkasi New Code

Ce whisky de Ninkasi s’inscrit dans l’histoire unique du whisky français, née au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, territoire industriel et brassicole devenu un laboratoire de spiritueux contemporains. La distillerie Ninkasi élabore un whisky français original et créatif. Le terroir, bien que non viticole, joue un rôle indirect : l’eau pure des montagnes du Beaujolais, les influences climatiques continentales et la proximité de vignobles régionaux permettent l’utilisation de fûts ayant contenu des vins locaux, influençant fortement le profil aromatique du whisky. Ce single malt se distingue par un triple vieillissement en fûts de chardonnay, de viognier et de chêne français, conférant complexité, fruité et tension.
Le whisky présente une robe ambrée brillante. Le nez particulièrement aromatique est doté de parfums de fève tonka, de caramel, de raisin blanc et de fruits à noyau. La bouche souple et généreuse mêle des arômes d’abricot compoté, de prune et de vanille, tout en amenant vers une finale fraîche et légèrement citronnée, sublimée par des accents herbacés.