Clos de Vougeot Grand Cru Clair Daü 1979

Présentation du lot

Clos de Vougeot Grand Cru Clair Daü 1979

La cuvée

Réputé pour être un des plus grands crus de Bourgogne, Clos de Veugeot fut créé par les moines de l’abbaye de Cîteaux, en 1098. Plusieurs siècles plus tard, l’emblématique mur du Clos de Veugeot fut construit et est aujourd’hui une figure incontournable de la viticulture bourguignonne. Situées en plein cœur de la Côte de Nuits, entre 230 et 260 mères d’altitude, les vignes de pinot noir puisent dans les sols marneux et complexes tous les nutriments nécessaires à leur bon développement. Les fruits récoltés font ensuite l’objet de vinifications soignées et traditionnelles.
La robe intense rouge grenat promet un bouquet expressif. Le nez, en effet, riche et parfumé, est doté de senteurs concentrées de fruits rouges, comme la cerise et la mûre, à travers lesquelles se mêlent des notes de café et d’épices. La bouche ample et structurée est sublimée par des tanins souples amenant vers une finale longue et généreuse.

Le domaine Clair Daü

La dissolution du domaine Clair-Daü est intervenue en 1985 après 76 années d'exercice (il fut fondé en 1919 à Marsannay). Au fil des décennies, celui-ci s'était bâti une grande réputation sous les efforts conjugués de Joseph Clair et Marguerite Daü. Les incessantes querelles familiales qu'avaient suscitées le succès de la Maison ont fini par avoir raison du domaine, racheté en 1985 par la Maison Louis Jadot. Bruno Clair, le petit-fils de Joseph, a repris à son compte cette antique tradition familiale avec le succès que l'on connaît, ajoutant à ses parcelles celles de ses parents, frères et soeurs (Clos de Bèze, Cazetiers, Clos St-Jacques, Vosne-Romanée, Clos du Fonteny, Chambolle-Musigny). Il est aujourd'hui à la tête d'un domaine de 23 hectares dont le coeur se situe à Gevrey et où il possède plusieurs parcelles en premier crus. Les quelques flacons restants du domaine sont désormais l'objet d'un véritable culte parmi les amateurs de grands vins bourguignons.