Présentation du lot

Beaune 1er Cru Clos des Mouches François Gaunoux (Domaine) 1990

La cuvée

Ce Beaune 1er Cru « Clos des Mouches » du Domaine François Gaunoux incarne l'excellence des vins rouges de Bourgogne. Arborant une couleur rouge rubis profonde avec des nuances violacées, il séduit d'emblée par sa clarté éclatante en verre.
Au nez, ses arômes s'ouvrent sur un bouquet de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la framboise, agrémentés de subtiles notes florales et d'une touche d'épices délicates. En bouche, ce vin se révèle avec une texture veloutée et des tanins fins, soutenant des saveurs généreuses de fruits rouges et des nuances légères de boisée et d'épices douces. Sa structure équilibrée est portée par une acidité vive, offrant une finale persistante qui invite à savourer chaque gorgée.
Ce Beaune 1er Cru Rouge exprime pleinement le terroir prestigieux de Beaune, alliant finesse et complexité. Il peut être apprécié dès à présent pour sa fraîcheur et son élégance, mais également bénéficier d'un potentiel de vieillissement pour ceux qui préfèrent les vins évolués. Accompagnant parfaitement les viandes rouges rôties, le gibier à plumes, ou encore les fromages affinés comme le Brie ou le Comté, ce vin est un choix idéal pour une dégustation raffinée et harmonieuse, révélant toute la splendeur des grands Premiers Crus de Bourgogne.

Le domaine François Gaunoux

Situé à Meursault, le Domaine Gaunoux s'étend sur 10 hectares et est exploité par François et sa fille Claudine. La famille Gaunoux est installée en Côte d'Or depuis plusieurs siècles (Henri Gaunoux, le père de François, était un célèbre et réputé vigneron de Pommard). Le vignoble couvre différentes prestigieuses appellations dont Meursault, Pommard, Volnay, Beaune et Puligny-Montrachet, essentiellement en Premiers Crus et même un Monopole pour le Meursault Le Clos de Tavaux.