Présentation du lot

Vin de France Les Coqueries 36 mois d'elevage Stéphane Bernaudeau (Domaine) 2020

La cuvée

Stéphane Bernaudeau a acquis la parcelle des Coqueries dans le hameau du Petit Bonnezeaux, sur la commune de Martigné-Briand, en 2018. Cette parcelle bénéficie d’un terroir exceptionnel, avec des sols argilo-siliceux et une exposition favorable, permettant une maturation optimale du chenin blanc sur des sols argilo-siliceux. Après une récolte manuelle, les raisins font l’objet d’un pressurage direct. La fermentation spontanée est accomplie grâce aux levures indigènes naturellement présentes sur les baies. Enfin, le vin est élevé 36 mois sur lies fines en cuves inox, sans ajout de sulfites, pour préserver la pureté du fruit et développer la complexité de la cuvée.
La cuvée dévoile une robe jaune pâle et brillante. Le nez est marqué par des parfums de fruits à chair blanc, accompagnés de notes florales. En bouche, une attaque vive révèle une belle tension acide, amenant vers une finale saline et légèrement iodée.

Le domaine Stéphane Bernaudeau

Stéphane Bernaudeau, ancien salarié du domaine Mark Angeli où il s’est formé (la Ferme de la Sansonnière), possède aujourd’hui environ 3,5 hectares de vignes en Anjou, dans le secteur de Martigné-Briand. Il s’y est installée en 2000.
Adepte de la philosophie nature, le vigneron cultive ses vignes seul avec sa femme Isabelle de manière naturelle (sans certification). La parcelle Les Onglés s’étend sur 2 hectares, exposée au sud-ouest. Sa cuvée phare, Les Nourrissons, est issue de la parcelle éponyme d’un hectare, plantée en 1910 et reprise à un autre vigneron très connu dans l’univers des vins naturels – Eric Calcut. La cuvée Les Terres Blanches quant à elle provient de vieilles vignes de 80 ans. Une dernière cuvée née en 2019 - Les coqueries – vient compléter les vins du domaine. Ses vins rouges ne sont plus produits (Les Vrilles, La Chantelée et La Bulette, un gamay botrytisé pétillant).
En cave, les vinifications sont peu interventionnistes afin de laisser le terroir et le cépage chenin blanc exprimer tout leur potentiel et sans intrants, avec seulement un peu de soufre dans des quantités très raisonnables.
Sa petite production (environ 6 000 bouteilles par an) rencontre un franc succès et ses bouteilles sont extrêmement difficiles à se procurer tant ses cuvées atteignent un haut niveau. Les vins se distinguent par leur profondeur, leur énergie, leur minéralité. Nous vous recommandons chaudement les vins de ce domaine exceptionnel.