Présentation du lot

Gevrey-Chambertin Aux Etelois Rossignol-Trapet (Domaine) 2005

La cuvée

Attegia désigne en gaulois une butte avec une chaumière. Ce fut sûrement le cas à certaine époque sur ce terrain à la terre caillouteuse. Ainsi, le nez de ce vin est délicat et avec un grand caractère avec de belles marques de rose et de fruits des bois. Ce vin raffiné et élégant déroule une finale persistante.

Le domaine Rossignol-Trapet

La propriété viticole Rossignol-Trapet est née de l'alliance de deux familles, les Rossignol et les Trapet, toutes deux viticultrices en Bourgogne (les Rossignol à Volnay, depuis le XVIème siècle, et les Trapet à Gevrey-Chambertin depuis le XVIIIème siècle). Depuis 1990, Nicolas et David Rossignol dirigent le Domaine Rossignol-Trapet situé à Gevrey-Chambertin et sont propriétaires de vignes sur les villages réputés de Beaune, Savigny-les-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin.
Ils travaillent en biodynamie dès 2004, étant ainsi dans les pionniers de la commune en la matière. Aujourd'hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouvelles connaissances techniques et biologiques, David et Nicolas Rossignol poursuivent cet effort de maîtrise et de rigueur dans leurs vignes afin d'obtenir chaque année une récolte saine et de qualité.
Leurs vins sont appréciés pour leur élégance, leur franchise et leur accessibilité à être bus jeunes tout en restant bien entendu des nectars de très belle garde. C’est une adresse sûre de Gevrey-Chambertin.

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