Présentation du lot

Vin de France Manana Domaine Du Petit Bouchon 2023

La cuvée

Les vins rosés effervescents en vin de France sont produits dans diverses régions viticoles françaises, offrant une grande diversité de styles et de saveurs. Les cépages couramment utilisés sont le grenache, le pinot noir, le cinsault, la syrah et le cabernet franc. La vinification commence par un pressurage doux suivi d'une fermentation primaire en cuves inox à température contrôlée. La méthode traditionnelle est fréquemment employée pour la seconde fermentation en bouteille, où le jus repose sur lies pendant neuf à douze mois, développant des bulles fines et persistantes.
L'élevage sur lies ajoute des arômes complexes de fruits rouges tels que la fraise, la cerise et la framboise, avec des notes florales et d’agrumes comme le pamplemousse. En bouche, ces rosés effervescents sont frais et vifs, avec une acidité équilibrée et une texture crémeuse, offrant une finale élégante. Ils sont idéaux en apéritif ou pour accompagner des fruits de mer, des salades et des desserts légers.