Présentation du lot

Chassagne-Montrachet Clos Devant René Lequin-Colin 2017

La cuvée

Chassagne-Montrachet, située en Côte de Beaune, est l’une des appellations les plus renommées de Bourgogne pour ses grands vins blancs issus du chardonnay. Le climat Clos Devant se trouve à l’entrée du village de Chassagne, un lieu historique cultivé depuis des siècles, marqué par un encépagement qualitatif et par un savoir-faire ancestral. Il repose sur un terroir argilo-calcaire peu profond, avec une forte proportion de calcaire actif. Les raisins sont vendangés à la main, à parfaite maturité, pour préserver la pureté du fruit. Après un pressurage doux, le moût est débourbé puis entonné en fûts de chêne, comprenant environ 15 % de neufs. La fermentation s’effectue en barriques. L’élevage dure environ 12 mois sur lies fines, sans bâtonnage excessif.
La robe or pâle est à la fois brillante et limpide. Le nez fin et expressif, mêle des parfums d’agrumes frais et de fleur d’acacia avec une touche de noisette et une minéralité crayeuse typique du terroir. En bouche, l’attaque est vive et précise, amenant vers une finale saline, tendue et persistante, marquée par des notes de pierre humide et de citron.

Le domaine René Lequin-Colin

Situé au sud de la côte de Beaune, à Santenay, le domaine familial se transmet de père en fils depuis 1679. René Lequin, accompagné de sa femme Josette Colin, fille d’’une famille de vignerons à Chassagne-Montrachet, dirigea l’’exploitation qui a ainsi pris son nom en 1976. C’’est aujourd’’hui leur fils François qui cultive avec soin les neuf hectares de vignes de chardonnay et de pinot noir, établis sur les plus beaux terroirs de la région. Les vignes de chardonnay sont taillées en guyot simple tandis que celle de pinot noir sont taillées en en cordon de royat, permettant ainsi de limiter les rendements et de garantir des raisins concentrés et parfumés. Le couple est convaincu que le respect du savoir-faire traditionnel concilié à l’’avancée des nouvelles technologies est primordial pour l’’élaboration de grands vins. Conscients des enjeux environnementaux actuels, ils démarrent une conversion en agriculture biologique en 2009.