Présentation du lot

Vino de la Terra de Castilla y Leon Terreus Paraje de Cueva Baja Bodegas Mauro 2004

La cuvée

La cuvée Terreus est issue d'une seule et même parcelle de 3 hectares, au sol très souple d'argile et de sable. Après élevage de 24 mois en fûts de chênes français, le vin est extrêmement expressif et fruité, avec un toucher soyeux, et une fraîcheur bienvenue. Un très joli vin à découvrir sur une viande à la chair tendre cuisinée en sauce.

Le domaine Mauro

Les bodegas Mauro ont été fondées en 1978 avec une philosophie de garde, et une production limitée. Les vins y expriment puissamment le terroir de Castilla y Leon, tout en gardant une belle volupté. Situés à moins de 20 kilomètres de Valladolid, près de Tudela de Duero, et presque encerclés par le fleuve du même nom, les 70 hectares de tempranillo et syrah sont cultivés sans pesticides. A noter, le climat très continental de la région entraine des hivers froids et des étés chauds, avec de grands écarts thermiques entre le jour et la nuit, qui donnent au vin son caractère.