Présentation du lot

Meursault 1er Cru Charmes François Mikulski 2021

La cuvée

Les Charmes est un climat très typique de Meursault, aux sols limoneux, reposant sur des roches calcaires et qui produit de grands vins séveux. Au nez, cette cuvée offre de beaux arômes lactiques, de fleurs et de légères notes épicées. Le palais est très fruité, construit autour d'une belle tension et se terminant par une finale minérale et poivrée. Ce vin peut attendre quatre à cinq ans afin de révéler tout son potentiel et s'accorde avec de nombreux poissons et volailles.

Le domaine François Mikulski

François Mikulski crée son domaine à Meursault avec son épouse Marie-Pierre en 1991. Le vignoble comprend quatre parcelles en premier cru (les Genevrières, les Charmes, le Poruzot et les Goutte d'Or). Une grande attention est portée aux vignes qui sont travaillées de manière respectueuse pour l'environnement : composts, labour, produits phytosanitaires respectueux de l'environnement. La vinification se fait grâce aux levures indigènes et les élevages durent entre 16 et 18 mois en barriques, dont la proportion de neuf dépasse rarement les 20%. L'ensemble de la gamme est très qualitatif, offrant profondeur, complexité et finesse.

Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le domaine Mikulski