Présentation du lot

Brut Vintage Pol Roger Paul Bara 1986

La cuvée

Le champagne Pol Roger signe une cuvée nommée Brut Vintage, un millésimé provenant d’un assemblage de 60 % de pinot noir et 40 % de chardonnay. Les raisins sont issus de nombreux Grands et Premiers Crus champenois entre la Montagne de Reims et la Côte des Blancs.
Au chai, le travail est précis. Après les vendanges, les raisins sont délicatement pressés et connaissent un débourbage à froid pendant 24 heures. Le liquide profite d’une vinification parcellaire en cuves inox thermorégulées pendants quelques semaines. Le vin se repose ensuite sur lies pendant de nombreux mois à une trentaine de mètres sous terre, dans les crayères de la maison.
Alliance des meilleurs pinots noirs de la Montagne de Reims et des chardonnays de la Côte des Blancs, de la puissance et de la finesse, le Vintage se distingue par une robe or jaune soutenu, un nez délicat sur les fruits frais, les fleurs blanches et les épices douces. La bouche, fraîche et veloutée, est riche et intense.

Le domaine Pol Roger

La maison bénéficie d'un vaste vignoble, dont quasiment la moitié est en propriété, planté notamment sur les coteaux d’Épernay, en Côte des Blancs, ainsi qu’à Mareuil et à Ambonnay. Les trois cépages sont présents par tiers, comme pour les achats. Les fermentations malolactiques sont systématiques pour fonder ces champagnes ronds et séduisants. Pol Roger est la dernière maison de cette taille à remuer manuellement sur pupitre ses presque 2 millions de bouteilles annuelles dans ses 7,5 km de caves sparnaciennes. Les cuvées se différencient par le vieillissement des vins de réserve et l’origine des crus.