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Alsace Gewurztraminer Pfoeller Vendanges Tardives Albert Boxler 2017
12.5%
0.5L
intensité
Un gewurztraminer liquoreux d’Alsace riche et profond, où fruits confits, roses et épices orientales se mêlent à une minéralité saline et à une acidité vibrante dans une finale persistante.
Plus d'infosCette cuvée symbolise l’une des expressions les plus délicates et rares du gewurztraminer d’Alsace, un vin blanc liquoreux issu de vendanges tardives où la surmaturation concentrent sucres, arômes et structure. L’appellation voit son potentiel aromatique libéré sur le terroir calcaire et limono-argileux du lieu-dit Pfoeller, qui confère au vin une minéralité précise, une tension saline et une profondeur aromatique uniques. Les raisins de gewurztraminer sont vendangés à la main tardivement, souvent botrytisés par une noble pourriture partielle, puis pressés doucement avant une fermentation naturelle avec des levures indigènes en cuves inox.
La robe dévoile un or profond et lumineux. Le nez exalte de parfums de fruits confits, pétales de roses, de miel et d’épices orientales. La bouche séduit par une richesse enveloppante, une acidité vibrante et une finale longue et saline qui évoque la pierre chaude des coteaux. C’est un vin qui marie à la fois puissance et élégance.
Le domaine Albert Boxler
Domaine emblématique d'Alsace, Albert Boxler dispose de 19 hectares dont près de la moitié est classée en grand cru. Créée à la fin des années 1940, le domaine privilégie une culture saine et soignée. Dans tous les cas, les vignes plantées sur des terrains très escarpés ne permettent pas la mécanisation. Les traitements utilisés sont biologiques et les rendements sont extrêmement maîtrisés. En cave, les levures indigènes seules effectuent leur travail, les vins sont élevés en vieux foudres afin de ne pas apporter d'arômes boisés et les bâtonnages sont bannis.
De fait, l'actuel vigneron et petit fils d'Albert, Jean Boxler, cherche avant tout à valoriser la particularité des cépages et des terroirs à travers des vins fins, tendus et cristallins. « Tout le monde peut faire des vins séducteurs et flatteurs, nous dit-il, mais plus rares sont les vignerons qui parviennent à réussir des cuvées de haut-vol, à la persistance infinie, à la longueur élégante et à la matière fine, délicate et volumineuse. » Il vit sa vocation comme un véritable art, qu'il souhaite authentique et accessible. C'est un des domaines incontournables d'Alsace.
Pour plus d'informations sur le domaine,
lire notre article sur le blog iDealwine.
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