Chablis Grand Cru Valmur Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021
13%
0.75L
intensité
Conservez précieusement ce grand cru en cave, le temps annoblira ses arômes et sa matière. Un grand vin de gastronomie, assurément.
Plus d'infos
Dégusté le 09/03/2023 au domaine : Chablis plus classique avec une très belle longueur, des notes de fruits jaunes (de la pèche, du coing). <br>
Présentation du lot
Chablis Grand Cru Valmur Jean-Paul & Benoît Droin (Domaine) 2021
La cuvée
Possédant la richesse d'un grand cru, et la minéralité et la fraicheur d'un chablis, le Valmur est un magnifique vin blanc. Il nécessite entre 5 et 12 ans de garde pour se livrer pleinement.
Le domaine Jean-Paul & Benoît Droin
Le Domaine Jean-Paul et Benoît Droin est la propriété d'une des plus anciennes familles de Chablis, qui travaille la vigne depuis près de cinq siècles puisqu'en 1547, Jehan Droin cultivait déjà un arpent de vigne "au clos". Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Jean-Paul Droin et son fils Benoît. Il s'étend sur 26 hectares et comprend 5 Grands Crus et 8 Premiers Crus. Il s'est hissé au sommet des vins de Chablis, avec des vins précis, généreux, persistants et minéraux.
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