Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes - Paul Avril 2018
14%
2.25L
intensité
L'élégance rencontre la tradition au sein de ce châteauneuf délicat.
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Présentation du lot
Châteauneuf-du-Pape Clos des Papes - Paul Avril 2018
La cuvée
Les cépages blancs traditionnels de Châteauneuf-du-Pape se réunissent ici pour nous offrir une cuvée de charme. La robe annonce une belle onctuosité. Le nez est expressif et offre des notes de fruits blancs et de tilleul. En bouche, le moelleux est délicatement équilibré avec de la fraîcheur. Des accents de coing et de poire parcourent savoureusement le palais. Un blanc charmeur.
Le domaine Clos des Papes
L’histoire de ce domaine familial est profondément ancrée dans la région depuis le XVIIᵉ siècle, lorsque les vignes du clos, alors liées au château papal, furent cultivées par les ancêtres de la famille Avril. En 1896, Paul-Eugène Avril commercialise pour la première fois un vin sous le nom de Clos des Papes, initiant cette tradition de vinification méticuleuse et de prestige qui perdure aujourd’hui. Ce domaine s'inscrit dans les précurseurs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Le Clos des Papes est aujourd'hui entre les mains de Paul-Vincent Avril qui perpétue le savoir-faire familial.
Certifié en agriculture biologique depuis plus de 15 ans, le domaine s’étend sur 34 hectares morcelés en plus de vingt parcelles aux terroirs variés (galets roulés, sables, argiles et calcaire) offrant une palette aromatique d’une grande complexité. Cette mosaïque de sols confère aux vins une pureté, une structure et une profondeur rares mise en valeur par la famille Avril.
Le Clos des Papes ne produit que deux cuvées : un Châteauneuf-du-Pape rouge et un blanc, tous deux issus des 13 cépages autorisés par l’appellation, avec une prédominance de grenache dans le rouge et un assemblage harmonieux de six cépages dans le blanc. Les rendements maîtrisés et les vendanges manuelles témoignent d’une quête permanente d’équilibre et de finesse. Vins de garde par excellence, les cuvées du Clos des Papes allient puissance, fraîcheur et élégance, séduisant amateurs éclairés et collectionneurs du monde entier.
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