Ratafia Champagne L'Autre Même Selosse
Ratafia AOC
15%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Un ratafia produit avec des raisins de Champagne. Autrefois nommée "l'apéritif du vigneron", cette boisson a su s'imposer comme un véritable incontournable de la région, au point de pouvoir produire de très belles bouteilles, ayant toute leur place à table.
Plus d'infos
Présentation du lot
Ratafia Champagne L'Autre Même Selosse
La cuvée
Le ratafia de champagne est une IGP, provenant des raisins pouvant revendiquer l'AOC Champagne. Le processus de fabrication consiste à ajouter de l'eau de vie de champagne à du jus de raisin sorti du pressoir de champagne. Le mélange donne une fermentation alcoolique bloquée mais aussi un sucre préservé. L'avantage de cet alcool est de pouvoir préserver tous les arômes du jus de raisin, au plus proche de sa première origine. Les ratafias de Champagne, longtemps considérés comme des vins utilisés à l'apéritif par les vignerons, respectent désormais des règles strictes d'élaboration et peuvent être tirés en cuvées haut-de-gamme, qui en font parfois d'excellentes boissons qui, pouvant toujours êtres bues à l'apéritif, gagneront toutefois à être associées aux plats voire aux desserts. Les arômes de pomme, de poire, de citron et d’herbe coupée peuvent être dominants. A l’aération, des arômes de fruits jaunes ou blancs peuvent apparaître, apportant une complexité supplémentaire à cet alcool.
Caracteristiques détaillées
- Quantité :
- 1 bouteille
- Niveau :
- 1 Normal
- Observation :
- 1 Normale
- Provenance :
- particulier
- Type de cave :
- cave naturelle enterrée
- TVA récupérable :
- non
- Caisse bois :
- non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) :
- non
- Pourcentage d'alcool :
- 15 %
- Région :
- Champagne
- Appellation :
- Champagne
- Propriétaire :
- Champagne
- Couleur :
- blanc
- Température de service :
- 8°
- Intensité du vin :
- soyeux
- Arôme dominant du vin :
- fruits rouges
- Occasion de dégustation :
- vin d'apéritif
Dispositifs numériques (RFID, NFC, QR code, étiquette connectée…)
Certaines bouteilles peuvent comporter un dispositif numérique apposé par le producteur ou un tiers, parfois non visible. iDealwine et IWA (OVV) ne recherchent pas, ne testent pas et ne décrivent pas ces dispositifs, dont le fonctionnement dépend de tiers et peut être altéré par l'âge des bouteilles et leurs conditions de conservation. Ils ne font pas partie des caractéristiques garanties du lot : ni leur présence, ni leur fonctionnement, ni les informations ou services auxquels ils permettent d'accéder. L'authenticité des vins et leur conformité à la description restent intégralement garanties par l'OVV, indépendamment de tout dispositif numérique.
En savoir plusLots similaires
iDealwine vous suggère
aux statistiques de plus de 150 000 cotes