Château Cantenac Brown 3ème Grand Cru Classé 1990
13%
1.5L
intensité
Un vin équilibré, à assortir avec un civet de marcassin.
Plus d'infos
Bien qu'il soit un peu plus structuré et riche en extrait que le 1989, le Cantenac Brown 1990 manque de complexité, mais il présente un généreux fruité, ample et concentré, dans un ensemble très corsé. [Il est doté d'un] spectaculaire bouquet de fumé et de cassis. Source : Robert Parker (1/93)
Présentation du lot
Château Cantenac Brown 3ème Grand Cru Classé 1990
La cuvée
La renommée des vins de Cantenac Brown tient notamment à la puissance de leur bouquet, à leur élégance ainsi qu'à leur finesse. Leur caractère nerveux et moelleux révèle le goût caractéristique des vins de Margaux et les qualités si pleines de charmes des saint-julien.
Le domaine Château Cantenac Brown
C'est un château au style anglais que John-Lewis Brown a fait construire au début du 19ème siècle, domaine des plus originaux de tout le Médoc. Ce sont 48 hectares de vignes qui composent l'exploitation, en plus des 20 hectares de parc qui sont une véritable réserve naturelle pour tous les animaux qui souhaitent s'y nicher. La propriété appartient depuis 2019 à la famille Le Lous.
Les trois cépages qui y sont cultivés sont le cabernet sauvignon, le merlot et le cabernet franc, implantés pour la plupart sur Cantenac (comme le précise le nom du château) où les sols argilo-calcaires et composés de graves.
Aux vignes, le travail est minutieux et respectueux de l'environnement : labourage, compostage. Les vignes sont ébourgeonnées, effeuillées puis l'on pratique l'épamprage sur les ceps pour assurer la plus belle maturité des baies. Les vendanges sont manuelles, un tri minutieux est pratiqué avant la fermentation en cuves en inox thermo-régulées. L'élevage a lieu en barriques.
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