Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Cyrot Chaudron Roux Père et Fils Hospices De Beaune 1996
13%
1.5L
intensité
Le Clos de la Roche est le plus grand cru de Morey-Saint-Denis, à sa frontière d’avec la commune de Gevrey-Chambertin. Un vin de haute volée qui doit sa puissance et sa charpente à la particularité de son terroir, auquel il doit son nom.
Plus d'infosPrésentation du lot
Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Cyrot Chaudron Roux Père et Fils Hospices De Beaune 1996
La cuvée
Le Clos de la Roche est un grand cru rouge de la Côte de Nuits installé sur la commune de Morey-Saint-Denis au nord, à sa frontière avec Gevrey-Chambertin. Il se compose d’un peu plus de 16 hectares sur trois lieux-dits différents, Les Monchamps, les Monts-Luisants Bas et le Clos-de-la-Roche, les vignes sont perchées à 250 ou 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le sol caillouteux et peu profond est supporté par d’importants blocs rocheux, ce qui explique son nom. Ceci apporte à ce célèbre grand cru toute sa puissance, sa charpente et son aromatique.
Les vins sont généralement colorés, libèrent des arômes puissants, de petits fruits rouges et noirs (merise, cassis). Doté d'une structure qui lui garantit une longue vie, le Clos de la Roche est néanmoins fort agréable à déguster jeune grâce à la maturité de ses tannins et à la netteté de sa définition aromatique. Nous vous conseillons de l’accorder avec de belles viandes rouges comme un caneton rôti à la broche.
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