Alsace Kirchberg de Barr Grand Cru Marc Kreydenweiss 2018

Présentation du lot

Alsace Kirchberg de Barr Grand Cru Marc Kreydenweiss 2018

La cuvée

Parcelle uniquement travaillée au cheval, le kirchberg de barr grand cru se compose de marnes et de calcaire sur lequel évolue le pinot noir. Il se révèle dans un registre particulièrement frais et fruité. Sa gourmandise est rehaussée de quelques notes épicées et lui permet de se marier avec des mets simples comme une volaille rôtie par exemple.

Le domaine Marc Kreydenweiss

Affaire familiale, ce domaine a été créé par Marc Kreydenweiss qui a transmis le flambeau à son fils Antoine, lui-même secondé par sa femme Charlotte et ses filles Zoé, Lilou et Léonie. Au pied du Piémont vosgien, la propriété bénéficie d'une grande variété géologique, s'étendant sur 13.5 hectares de vignes et possédant quatre grands crus. Les vignerons privilégient une culture biodynamique depuis une trentaine d’années ainsi que des vinifications naturelles afin de laisser le terroir exprimer sa typicité et son caractère. Deux chevaux sont employés dans le vignoble pour les travaux du sol. Nous apprécions tout particulièrement leurs vins racés et concentrés, animés par une belle acidité, une récente dégustation nous aura permis de constater la grande pureté qui émane des vins. L’énergie qui s’en dégage est commune aux plus grands vins biodynamiques de la région. N'hésitez pas à les carafer quelques heures avant leur service.
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