Echézeaux Grand Cru Frédéric Magnien 2005

Présentation du lot

Echézeaux Grand Cru Frédéric Magnien 2005

La cuvée

Incarnant la cinquième génération à la tête du domaine Familial Michel Magnien, Frédéric Magnien a créé sa propre maison de négoce au cours des années 1990. Il nous propose ici cet échézeaux grand cru réalisé à partir de pinot noir qui, au sein d’un climat océanique à influence semi-continentale, peut puiser profondément dans le sol les nutriments nécessaires à son épanouissement. Ce dernier est composé de marnes bajociennes, de cailloutis gélivés et de limons rouges.
Taillé pour une garde relativement longue, le vin élevé sous bois présente une grande complexité aromatique qui ne retire en rien la délicatesse de ses tanins. Après une garde bien méritée et nécessaire, le vin présente des notes de fruits rouges et noirs, d’épices douces, de cuir et d’humus. La bouche est fine et persistante. Frédéric Magnien recommande de le savourer avec des mets nobles comme un lièvre à la royale ou des plats contenant de la truffe.

Le domaine Frédéric Magnien

Frédéric Magnien représente la 5ème génération de vignerons de sa famille. Il a créé sa maison de négoce en 1995 et s'occupe également du domaine familial (Michel Magnien). Il sélectionne soigneusement les vignerons avec lesquels il travaille et les parcelles qui l'intéressent ; il gère lui-même les vendanges avec son équipe. Il est surtout connu pour ses vins rouges, mais depuis quelques années il s'est aussi lancé dans les blancs. Ses vins se caractérisent par leur concentration et leur caractère charpenté.