Priorat Terroir Al Limit Les Tosses Dominik Hubert 2014
13.5%
1.5L
intensité
Lorsque la viticulture conquiert des terrains extrêmement difficiles, c’est qu’ils ont beaucoup à offrir, comme nous pouvons le voir, le sentir et le boire avec ce puissant carignan de Priorat.
Plus d'infosPrésentation du lot
Priorat Terroir Al Limit Les Tosses Dominik Hubert 2014
La cuvée
Constamment notés parmi les meilleurs vins du monde par les experts et œnologues de renom, les vins de l'exploitation Terroir Al Limit méritent largement le détour. Priorat, sûrement l'appellation la plus prestigieuse de Catalogne nous offre ici un vin rouge sec et puissant qui trouve sa place parmi les plus grands.
Les raisins sont cultivés sur des terrains très difficiles, à flanc de colline dans un paysage accidenté à l'intérieur des terres au-dessus de la ville de Tarragone. Les terrasses, sûrement un vestige des envahisseurs romains, rendent la viticulture difficile et les vins précieux. La plupart des vignes du domaine ont plus de cinquante ans, ce qui donne aux vins une grande intensité et une complexité déroutante. Ici règne en maître la cariñena, autrement dit l'équivalent espagnol de notre carignan.
D'une couleur rouge rubis intense, les tanins puissants supportent des notes concentrées de fruits noirs mûrs.
Ce vin complexe et structuré pourra attendre quelques années en cave.
Le domaine Terroir Al Limit
Lancé en 2004 au cœur du Priorat par le célèbre winemaker sud-africain Eben Sadie associé à un entrepreneur Allemand Dominik Hubre, Terroir al Limit est l'un des vignobles les plus en vue de l'appellation. L'approche est originale et rompt avec les règles de vinification traditionnelles. Sur un terroir de vieilles vignes (centenaires) et avec des pratiques biodynamiques, tous deux produisent avec de très faibles rendements, des priorats vraiment exceptionnels, d'une grande finesse et avec beaucoup de fraîcheur.
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