Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils 2015
Saint-Aubin AOC
13%
2.25L
intensité
Nous vous conseillons de déguster ce vin dans sa prime jeunesse pour en apprécier toutes les qualités : le fruité et la fraicheur, un vrai bouquet de fleurs.
Plus d'infosPrésentation du lot
Saint-Aubin La Fontenotte Marc Colin & Fils 2015
La cuvée
Le saint-aubin La Fontenotte est une cuvée qui se déguste dans sa jeunesse pour en apprécier toute la fraîcheur et le fruité. Elle est élevée 10 mois en fûts de chêne. Le nez est expressif, dominés par des arômes floraux, avec également quelques notes d'agrumes. En bouche l'élevage est présent bien que subtilement intégré, associé à une vive acidité
Le domaine Marc Colin
Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne et Puligny, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais les enfants de Marc, Caroline et Damien, qui se trouvent à la tête du domaine mais l'identité de la propriété n'a pas faibli pour autant. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
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