Vins en vente : Marc Colin
Marc Colin
Un domaine qui fait admirablement l'éloge des grands blancs de Bourgogne, sans omettre les rouges
Des nombreux Colin que l'on trouve en Bourgogne, le domaine Marc Colin est peut-être le plus fameux. Cette exploitation de Saint-Aubin a assis sa réputation sur des blancs de haute volée. Le domaine possède une collection de terroirs impressionnante à Chassagne et Puligny, et plusieurs ouvrées du mythique Montrachet. Ce sont désormais les enfants de Marc, Caroline et Damien, qui se trouvent à la tête du domaine mais l'identité de la propriété n'a pas faibli pour autant. La recherche de précision et de justesse est impressionnante, que ce soit à la vigne, lors des vinifications ou des élevages. Les vins rouges se montrent également au niveau. Une adresse incontournable de côte de Beaune.
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CE QUE DISENT LES GUIDES...
BETTANE & DESSEAUVE
« Caroline et Damien Colin se montrent dignes [du domaine], en conservant le même style : des blancs ronds, savoureusement boisés, faciles à comprendre et à boire, dès leur mise en bouteille ou presque, mais avec de la tenue. »
LA REVUE DU VIN DE FRANCE
« Voici un domaine de référence pour les amateurs de grands blancs classiques. Dans l'esprit insufflé par leur père, Caroline et Damien Colin perpétuent le mode de vinification de ces cuvées célèbres pour leur pureté et leur délicatesse. »