Marsala Superiore Vecchioflorio Cantine Florio 1997
18%
0.75L
intensité
Ce marsala blanc est un vin de liqueur élaboré en Sicile, marqué par une forte teneur en alcool obtenue par mutage.
Plus d'infosPrésentation du lot
Marsala Superiore Vecchioflorio Cantine Florio 1997
La cuvée
La marsala blanc, emblématique de l’ouest de la Sicile autour de la ville de Marsala, trouve son origine au 18ème siècle lorsque des marchands britanniques, séduits par les vins locaux, décidèrent de les fortifier pour faciliter leur transport maritime. Cette pratique donna naissance à l’appellation Marsala, aujourd’hui reconnue pour ses vins riches et complexes. Les vignobles s’étendent sur des sols calcaires et sableux, souvent balayés par les vents marins, apportant une salinité subtile et une concentration naturelle aux raisins. Les raisins de grillo, de catarratto ou d’inzolia, sont récoltés à maturité avancée, puis sont vinifiés et mutés avec de l’alcool vinique pour stopper la fermentation, conservant ainsi sucres et richesse. L’élevage oxydatif en fûts, parfois pendant de longues années, développe des arômes profonds.
La robe est dorée et ambrée. Le nez dévoile des notes de fruits secs, de miel, de caramel et d’épices, tandis que la bouche est ample, chaleureuse, légèrement saline, amenant vers une longue finale persistante.
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