Vin de France Syrah Cordeloux Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2016

Présentation du lot

Vin de France Syrah Cordeloux Marie et Pierre Bénetière (Domaine) 2016

La cuvée

A la tête de ce petit domaine de la vallée du Rhône nord, Marie et Pierre Benetière ont une ambition : signer de grands vins malgré la confidentialité de leur vignoble. Une ambition réussie grâce, notamment, à une philosophie de culture tout à fait respectable. Les vignes de syrah qui compose ainsi cette cuvée sont soignées sans pesticide ni herbicide. Cette cuvée provient du lieu-dit éponyme qui s'avère être l'une des premières parcelles acquises aux débuts de l'aventure dans les années 1980. Un lieu-dit qui se situe au sein de l'appellation Côte-Rôtie. La syrah y est travaillée à la main et la culture bio, sans certification, est appliquée depuis 2003. Elle bénéficie d'une exposition vers le sud-est qui assure un ensoleillement idéal et donc une bonne maturité. Marie et Pierre Benetière s'attachent à une vinification aussi saine. Ainsi, les baies sont égrappées et le moût fermente grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé longuement dans des contenants en bois dont la proportion de bois neuf est assez faible, ne dépassant pas les 15%.
Cette syrah se dévoile à l'amateur averti à travers une robe rubis marquée par des reflets violacés. De celle-ci s'échappent des notes de fruits noirs, de fleurs comme la violette, de poivre, d'épices douces et de cuir.

Le domaine Marie et Pierre Benetière

Marie et Pierre Benetière sont à la tête de ce minuscule domaine rhodanien, de moins de 3 hectares. Mais la qualité ne fait pas défaut à cette quantité, loin de là. Animés par une belle philosophie de culture (les pesticides et les herbicides sont bannis), ils signent une petite production de vin blanc et de vin rouge, tous d'une pureté et d'une élégance rares. Pierre est issu d’une famille de négociants en vin. Il a repris des fermages en 1990 et depuis son objectif n’est pas d’augmenter la quantité, mais de continuer son travail méticuleux. Il tient à passer plusieurs fois par an sur chaque pied de vigne pour les chouchouter et faire du cas par cas. Les raisins sont travaillés en vendanges entières et la fermentation est longue et douce. Ensuite, l’élevage se poursuit durant 18 à 22 mois avec moins de 20% de barriques neuves. Son objectif est de travailler ses 5 000 bouteilles « aux petits oignons », comme il aime le dire, et de rester une exploitation à taille humaine.