Rheingau Riesling Kiedrich Gräfenberg GG Robert Weil 2018
13%
0.75L
intensité
Ce riesling minéral dévoile une acidité nette et une complexité impressionnante, qui se magnifieront avec le temps.
Plus d'infosPrésentation du lot
Rheingau Riesling Kiedrich Gräfenberg GG Robert Weil 2018
La cuvée
Cette cuvée est issue d’un grand cru situé dans la vallée du Rheingau. Le terroir est constitué de schiste et de grès, avec une forte présence de pierres calcaires. Ces sols bien drainants et pauvres en éléments nutritifs permettent une croissance contrôlée des vignes, ce qui concentre les arômes et favorise une bonne maturation des raisins. En raison de son extrême altitude, tout le travail dans les vignes est réalisé à la main. Au chai, les raisins sont pressés délicatement et fermentent à température contrôlée dans des cuves inox, afin de préserver les arômes fruités et floraux typiques du riesling. Après la fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui lui apporte de la complexité et de la texture, tout en conservant une belle fraîcheur.
La robe jaune pâle dévoile des reflets dorés. Le nez aromatique révèle des notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et des touches plus minérales. La bouche fraîche et vive laisse entrevoir une acidité rafraîchissante qui soutient la texture légèrement crémeuse en fin de bouche.
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