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Volnay 1er Cru Clos des 60 ouvrées La Pousse d'Or (Domaine de) 2022
Volnay 1er Cru AOC
13%
0.75L
intensité
Pourquoi choisir ce vin ?
Détenue en monopole par le domaine de La Pousse d'Or, ce clos à l'origine de ce vin confère au breuvage une identité unique qui se traduit par une grande finesse.
Plus d'infosLe Clos des 60 ouvrées est une parcelle de 2,39 hectares entourée par un mur sur le 1er cru des Caillerets à Volnay. A la frontière avec Meursault, c'est un monopole de la Pousse d'Or et l'un des vins les plus remarquables du domaine. Le vin est élevé sur lies en fûts de chêne pendant 15 mois, et n'est ni filtré ni collé. Le nez très concentré recèle une pointe de cerise et d'épices. La bouche est délicate et d'une grande précision. Il prendra de l'ampleur au fil du temps (entre 5 et 15 ans).
Implanté à Volnay, le domaine de La Pousse d’Or s’inscrit dans une histoire bourguignonne séculaire, avant de prendre sa forme moderne au milieu du XXe siècle. Racheté par Patrick Landanger en 1997, il est désormais dirigé par son fils Benoît, qui poursuit une quête d’excellence fondée sur le respect des terroirs.
Son vignoble d’environ 17 hectares s’étend de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, dans des appellations aussi prestigieuses que Volnay, Pommard, Corton, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis ou Puligny-Montrachet. La propriété se distingue par une collection remarquable de sept grands crus, onze premiers crus et trois monopoles, dont les emblématiques Clos de la Bousse d’Or, Clos des 60 Ouvrées et Clos d’Audignac.
Les vignes bénéficient d’une certification biodynamique et les vendanges manuelles précèdent une vinification lente et délicate. La cuverie, organisée sur plusieurs niveaux, permet aux raisins et aux vins de circuler par gravité, sans pompage. Les élevages sur lies privilégient la précision, la profondeur et l’aptitude au vieillissement. Pinot noir et chardonnay livrent ici des vins élégants, racés et profondément marqués par leur origine.
Lire l'article du blog sur le domaine du "Domaine de la Pousse d'Or"
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